Uuniperunat

Tein tässä sit uuniperunoita. Mieti. Hassua että tuli mieleen. Ja hyvää oli. Kokeile.
Ensin kannattaa käydä äidin kanssa kaupassa. Saat hyvää tuorejuustoa. Käytin mustapippuri-tilliä, se on kiva pikku paketti.

2 rosamunda-perunaa

vajaa 1dl kermaviiliä
50g mustapippuri-tilli -tuorejuustoa
½ sipuli
pikku purkki (80g) tonnikalaa

Pese perunat ja pistä niihin haarukalla reikiä. Kypsennä 225 asteessa 45-60 min koosta riippuen.
Hienonna sipulit ja sekoita täytteen aineet keskenään. Anna tekeytyä jääkaapissa, kunnes perunat ovat kypsiä.

Täytettä riitti sopivasti kahteen rosamundaluokassa pienehköön perunaan ja se oli aika sopiva annos yhdelle. Mutta riittää myös kahdelle pieninälkäiselle. Kaveriksi kuumensin mikrossa Apétitin Pomodoro-sekoitusta, mutta tarkoitus oli lähinnä esteettinen. Mitään suurta makujen ilotulitusta se ei annokseen tarjoa. Mutta ihan hyvää se oli.

Koska kermaviiliä jää yli, on kai pakko hommata vaikka sipsejä dipattavaksi...