Uuniperunat

Tein tässä sit uuniperunoita. Mieti. Hassua että tuli mieleen. Ja hyvää oli. Kokeile.
Ensin kannattaa käydä äidin kanssa kaupassa. Saat hyvää tuorejuustoa. Käytin mustapippuri-tilliä, se on kiva pikku paketti.

2 rosamunda-perunaa

vajaa 1dl kermaviiliä
50g mustapippuri-tilli -tuorejuustoa
½ sipuli
pikku purkki (80g) tonnikalaa

Pese perunat ja pistä niihin haarukalla reikiä. Kypsennä 225 asteessa 45-60 min koosta riippuen.
Hienonna sipulit ja sekoita täytteen aineet keskenään. Anna tekeytyä jääkaapissa, kunnes perunat ovat kypsiä.

Täytettä riitti sopivasti kahteen rosamundaluokassa pienehköön perunaan ja se oli aika sopiva annos yhdelle. Mutta riittää myös kahdelle pieninälkäiselle. Kaveriksi kuumensin mikrossa Apétitin Pomodoro-sekoitusta, mutta tarkoitus oli lähinnä esteettinen. Mitään suurta makujen ilotulitusta se ei annokseen tarjoa. Mutta ihan hyvää se oli.

Koska kermaviiliä jää yli, on kai pakko hommata vaikka sipsejä dipattavaksi...

Suklaapikkuleivät

Helppoja, nopeita peruspikkuleipiä, jotka kuulema maistuvat nesquik-muroille.

125 g voita
3/4 dl sokeria
3/4 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
200g suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää kuivat aineet ja lopuksi rouhittu suklaa.
Ota lusikalla sopivan kokoisia köntsiä pellille ja paista 175 asteessa n. 12 min.

Ah, jes jes.

Bataatti-porkkanakeitto

4 annosta

Ainekset

1 bataatti

3 porkkanaa

1 dl ruokakermaa

suolaa

pippuria

currya tai chiliä

sitruunamehua

pähkinöitä ja/tai siemeniä

turkkilaista jogurttia

Keitä bataatti ja porkkanat pehmeiksi. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma ja mausteet. Tarjoile turkkilaisen jogurtin ja pähkinöiden ja/tai siemenien kera.

Kuumaa ruokaa

Olemme kaksi luovan alan opiskelijaa Lahdesta. Päätimme perustaa ruokablogin, jotta meillä olisi jotain syötävää opiskelun lomassa.

Kuvasta huolimatta tämä ei ole muotiblogi.

- Elli ja Saara