Kaverini Jesse vinkkasi tämän reseptin, kun pohdin ääneen, mitä söisi.
Ainekset:
kukkakaali
pekonia tai pekonikuutioita
punasipulia
pastaa tai tuorepastaa
parmesania tai homejuustoa
2dl kuohukermaa
Keitä puolikas kukkakaali puolikkaan nyrkin kokoisina paloina vedessä, jossa on reilusti suolaa 5-10 minuuttia niin että se pehmenee. Kun vesi kiehuu laita pekonikuutiot ja punasipulisilppu (puolikas sipuli) paistumaan pannulle. Kun kukkakaali on pehmennyt laita ne pannulle pekonien rasvaan imemään makua. (Itse pilkoin kukkakaaleja myös pienemmiksi paistellessa.) Älä heitä kukkakaalien keitinvettä pois vaan nouki kukkakaalit lusikalla. Samassa vedessä keität tuorepastan. (Tai minun tapauksessa tavallisen pastan.) Laita pasta veteen. Keitä 2-3 min. Kaada pasta siivilään. Laita pasta takaisin kattilaan, laita sekaan kukkakaalit, pekonit ja sipulit pannulta. Lisää 2dl kuohukermaa.
"HUOM! KUOHUKERMA ei mitään kasvirasva ruokakermaa vaan kunnon kermaa perkele."
Raasta sekaan parmesaanijuustoa tai homejuustoa ja tarjoile.
 |
| Tosi hyvää. |
